Ein weiterer Grund, warum Papierstrohhalme scheiße sind

Aug 21, 2023

Norbert Sparrow | 26. August 2023

Papierstrohhalme sind aus mehreren Gründen schlecht: Sie sind einem Frappuccino nicht gewachsen; Selbst wenn sie mit nachsichtigeren Getränken konfrontiert werden, geben sie oft nach; und ihre Herstellung ist teurer als Plastikstrohhalme. Belgische Forscher haben einen weiteren Grund gefunden, von Papierstrohhalmen einfach abzuraten: Sie enthalten mehr PFAS, die sogenannten „Ewig-Chemikalien“, als Plastikstrohhalme. Und wenn Sie denken: „Na ja, es gibt immer Bambus“, denken Sie noch einmal darüber nach: Sie belegten bei der Menge an PFAS den zweiten Platz, direkt nach Papier und vor Plastikstrohhalmen.

„PFAS wurden in fast allen Arten von Strohhalmen gefunden, vor allem aber in denen aus pflanzlichen Materialien“, schreiben die Forscher in der Schlussfolgerung eines in Food Additives and Contaminants veröffentlichten Artikels. „Diese ‚umweltfreundlichen‘ Trinkhalme auf pflanzlicher Basis sind nicht unbedingt eine nachhaltigere Alternative zu Plastikstrohhalmen, da sie als zusätzliche Quelle der PFAS-Exposition für Mensch und Umwelt angesehen werden können (z. B. nach dem Abbau auf Mülldeponien oder durch unvollständige Verbrennung). . Die nachhaltigste Alternative scheinen Edelstahlstrohhalme zu sein, die wiederverwendet werden können, kein PFAS enthalten und vollständig recycelt werden können“, schlussfolgerten sie.

Insgesamt stellten die Forscher fest, dass 90 % der von ihnen getesteten Papierstrohhalme und 80 % der Bambusstrohhalme PFAS enthielten, verglichen mit 75 % der Plastikstrohhalme.

Poly- und Perfluoralkylsubstanzen (PFAS) werden in der Lebensmittelindustrie aufgrund ihrer Antihaft- und Fett-, Öl- und Wasserbeständigkeit vielen Lebensmittelkontaktmaterialien und wiederverwendbaren Kunststoffen zugesetzt, stellt die FDA fest. Sie werden seit mehr als 80 Jahren verwendet, aber „das wissenschaftliche Verständnis und die technische Instrumentierung, die zum Testen auf PFAS in sehr geringen Konzentrationen in Lebensmitteln erforderlich sind, haben erst in den letzten fünf Jahren begonnen“, fügt die FDA auf ihrer Website hinzu.

Die Kategorie PFAS umfasst eine Vielzahl – mehr als 12.000 künstliche Chemikalien fallen unter diese Bezeichnung. Viele dieser Chemikalien zerfallen laut Experten im Laufe der Zeit kaum – einige Schätzungen gehen davon aus, dass es Tausende von Jahren dauern kann – und sie sind potenziell schädlich für Wildtiere, Menschen und die Umwelt. Sie wurden mit Gesundheitsproblemen wie einer geringeren Reaktion auf Impfungen, einem geringeren Geburtsgewicht, Schilddrüsenerkrankungen, erhöhten Cholesterinwerten, Leberschäden, Nierenkrebs und Hodenkrebs in Verbindung gebracht, schreibt Phys.org. (Viele Experten sagen, dass große Mengen der Chemikalien beim Menschen erforderlich wären, um gesundheitsschädliche Auswirkungen zu haben. „Die PFAS-Konzentrationen [die in der Studie gefunden wurden] waren niedrig, und wenn man bedenkt, dass die meisten Menschen dazu neigen, Strohhalme nur gelegentlich zu verwenden, stellt dies ein Problem dar.“ stellt ein begrenztes Risiko für die menschliche Gesundheit dar. Allerdings können PFAS viele Jahre lang im Körper verbleiben und sich mit der Zeit Konzentrationen aufbauen, heißt es in dem Artikel in Phys.org.

Dennoch sind PFAS in Lebensmittelverpackungen in mehreren Staaten verboten und ihre Verwendung in Körperpflegeprodukten ist in einigen Staaten eingeschränkt. Die Umweltbehörden von fünf europäischen Ländern haben einen Plan vorgelegt, um die Herstellung der mehr als 12.000 „ewigen“ Chemikalien drastisch einzuschränken.

Das Forscherteam der Universität Antwerpen in Belgien begann seine Studie mit der Hypothese, dass „Strohhalme aus Papier eher mit PFAS kontaminiert sind als andere Arten von Strohhalmen, da die Hersteller darauf abzielen, das Papier wasserabweisend zu machen.“ sie erklären in der Zeitung. Sie konnten nicht überprüfen, ob die PFAS aus dem Produktionsprozess stammten oder auf Umweltbedingungen zurückzuführen waren, beispielsweise auf den Boden, in dem die pflanzlichen Materialien wuchsen.

Den Forschern zufolge ist dies die erste europäische Studie zum Vorkommen von PFAS in pflanzlichen Strohhalmen. Eine US-Studie von Timshina et al. aus dem Jahr 2021, auf die sich die belgischen Forscher beriefen, ergab erstmals, dass PFAS auch in Strohhalmen aus pflanzlichen Materialien gefunden werden könnte.

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